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CODICE: 2013.076
Forno combinato da banco CHEFTOP PLUS COUNTERTOP
Forno combinato da banco CHEFTOP PLUS COUNTERTOP
3 teglie GN1/1
2013.076
5 teglie GN1/1
2013.077
7 teglie GN1/1
2013.078
10 teglie GN1/1
2013.079
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Il forno CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS UNOX è progettato per gestire ogni tipo di cottura, dalla gastronomia alla ristorazione, garantendo risultati precisi e ripetibili su ogni preparazione.
Grazie alle tecnologie intelligenti UNOX, automatizza i processi di cottura, riduce gli errori e permette di lavorare in modo più veloce ed efficiente anche durante i servizi più intensi.
Ideale per cucine compatte e preparazioni al momento. Perfetto come supporto operativo o per attività con volumi contenuti, garantisce velocità e precisione nel servizio.
- CHEFUNOX: scegli il piatto e il forno imposta automaticamente i parametri
- 1000+ programmi: standardizza le ricette e riduci gli errori
- MULTI.TIME: gestisci fino a 10 cotture contemporaneamente
- MISE.EN.PLACE: sincronizza le uscite dei piatti
- MIND.Maps™: crea e personalizza i processi di cottura
- ADAPTIVE.Cooking™: risultati sempre costanti
- CLIMALUX™: controllo totale di umidità e clima
- DRY.Maxi™ / STEAM.Maxi™: gestione avanzata di aria e vapore
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS UNOX: il forno combinato per la cucina professionale
Il CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS UNOX è progettato per rispondere alle esigenze della ristorazione moderna, dove velocità, precisione e continuità operativa fanno la differenza. Permette di gestire qualsiasi tipo di cottura, dalla gastronomia alle preparazioni più complesse, con risultati sempre uniformi.
Grazie alle tecnologie intelligenti UNOX, il forno ottimizza automaticamente i parametri di cottura, riducendo gli errori e migliorando l’efficienza durante il servizio, anche nei momenti di maggiore intensità.
FUNZIONALITÀ
La gestione automatica dei programmi e il controllo intelligente della cottura permettono di standardizzare i risultati e semplificare il lavoro in cucina, riducendo tempi e margine di errore.
Automazione intelligente
CHEFUNOX e ADAPTIVE.Cooking™ impostano e regolano automaticamente i parametri per garantire risultati sempre costanti.
Gestione multi-cottura
MULTI.TIME e MISE.EN.PLACE permettono di lavorare su più preparazioni contemporaneamente, sincronizzando i tempi di uscita.
Controllo totale del clima
CLIMALUX™, DRY.Maxi™ e STEAM.Maxi™ garantiscono gestione precisa di umidità, aria e vapore in ogni fase.
La possibilità di salvare oltre 1000 programmi e creare processi personalizzati consente di mantenere standard elevati su ogni piatto, anche con personale diverso.
Perfetto per ristoranti, gastronomie, hotel e catering che necessitano di velocità, precisione e continuità operativa.
| CARATTERISTICHE TECNICHE |
Certificazioni, schede tecniche, documenti e manuali scaricabili
Acquistando un prodotto Tecnafood hai la certezza di ricevere immediatamente tutta la documentazione indispensabile per rispettare le procedure HACCP.
Creando un account prima dell'acquisto potrai anche scaricare tutta la documentazione in qualsiasi momento. In questo modo non dovrai preoccuparti di archiviarla subito dopo la ricezione della mail, e in caso di controlli o audit avrai a disposizione tutto il materiale richiesto.
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