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CODICE: 2013.089
Forno combinato da banco CHEFTOP ONE BIG COMPACT - 20 teglie GN1/1
Forno combinato da banco CHEFTOP ONE BIG COMPACT - 20 teglie GN1/1
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Il forno CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT ONE UNOX è progettato per gestire grandi volumi di produzione mantenendo un ingombro ridotto rispetto ai modelli tradizionali della stessa capacità.
Grazie alle tecnologie UNOX e alla gestione manuale avanzata, garantisce risultati uniformi e affidabili, offrendo il pieno controllo su ogni fase di cottura anche nei servizi più intensi.
Rispetto al modello BIG ONE, offre la stessa capacità produttiva ma in un formato più compatto, ideale per cucine con spazi limitati che non vogliono rinunciare alla produttività.
- 1000+ programmi: salva e richiama facilmente le tue ricette
- MIND.Maps™: crea e personalizza i processi di cottura
- Fino a 9 step di cottura: controllo preciso su ogni fase
- CLIMA.Control: regola umidità e aria per ogni preparazione
- DRY.Maxi™ / STEAM.Maxi™: gestione efficace di aria e vapore
- AIR.Maxi™: distribuzione uniforme del calore
- CLIMALUX™: controllo totale dell’umidità in camera
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT ONE: alta produttività in spazi ottimizzati
Il CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT ONE UNOX è il forno combinato progettato per cucine professionali, ristoranti e strutture horeca che devono gestire volumi elevati ma hanno spazi limitati a disposizione.
Con una capacità fino a 20 teglie, permette di lavorare su grandi quantità mantenendo un ingombro più contenuto rispetto ai modelli BIG tradizionali. Questo lo rende una soluzione ideale per ottimizzare ogni metro della cucina senza sacrificare produttività.
Rispetto alla versione PLUS, mantiene un approccio più diretto e operativo, offrendo il pieno controllo sui parametri di cottura senza automazioni avanzate.
FUNZIONALITÀ
La possibilità di salvare oltre 1000 programmi e creare processi personalizzati consente di mantenere risultati costanti anche su grandi volumi, ottimizzando il lavoro in cucina.
Controllo della cottura
Gestisci ogni fase con precisione grazie alla programmazione fino a 9 step e ai processi personalizzati.
Alta capacità produttiva
Gestisce fino a 20 teglie permettendo di lavorare su grandi quantità in modo continuo.
Ottimizzazione dello spazio
Formato compatto che consente di massimizzare la produttività anche in cucine con spazio limitato.
Perfetto per ristoranti, mense, catering e attività horeca che necessitano di alta produttività e ottimizzazione dello spazio.
| CARATTERISTICHE TECNICHE |
Certificazioni, schede tecniche, documenti e manuali scaricabili
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Creando un account prima dell'acquisto potrai anche scaricare tutta la documentazione in qualsiasi momento. In questo modo non dovrai preoccuparti di archiviarla subito dopo la ricezione della mail, e in caso di controlli o audit avrai a disposizione tutto il materiale richiesto.
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