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CODICE: 2013.100
Conservatore a temperatura di servizio EVEREO600 - 6 teglie GN1/1
Conservatore a temperatura di servizio EVEREO600 - 6 teglie GN1/1
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Il forno EVEREO® 600 UNOX è la versione compatta del sistema di conservazione attiva che permette di mantenere i piatti pronti alla temperatura di servizio, fino al momento dell’utilizzo, senza perdita di qualità.
Con soli 60 cm di profondità, è progettato per installazioni rapide anche fuori cucina, ideale per ottimizzare il servizio e ridurre i tempi di attesa.
- Conservazione a temperatura di servizio: piatti sempre pronti senza rigenerazione
- Multy.Day Mode: conserva alimenti per giorni in contenitori sigillati
- SuperHolding Mode: mantiene temperatura precisa anche in teglie aperte
- Programmi automatici: selezioni l’alimento e il forno imposta parametri e tempi
- Multi.Time: gestisci fino a 6 timer per preparazioni diverse
- Tray Assignment: associa programmi specifici a ogni teglia
- ROP: controlla le scorte minime per non restare mai senza prodotto
- CLIMA.Control: regola umidità e aria per preservare qualità e consistenza
- Formato compatto: ideale per spazi ridotti e utilizzo fuori cucina
EVEREO® 600 UNOX: la conservazione attiva diventa compatta
Il forno EVEREO® 600 UNOX porta la tecnologia di conservazione attiva a un nuovo livello, rendendola accessibile anche in spazi ridotti. Grazie alla possibilità di mantenere gli alimenti alla temperatura di servizio, consente di avere piatti sempre pronti, eliminando tempi di attesa e migliorando l’efficienza del servizio.
A differenza dei sistemi tradizionali, EVEREO non congela né stressa gli alimenti: li conserva in condizioni ottimali, mantenendo inalterate consistenza, sapore e qualità nel tempo.
FUNZIONALITÀ
EVEREO non è un semplice sistema di mantenimento: è una tecnologia progettata per gestire in modo preciso tempi, qualità e organizzazione del lavoro. Le modalità avanzate permettono di adattare la conservazione alle diverse tipologie di alimento e di utilizzo, garantendo risultati costanti e riducendo il margine di errore.
Il risultato? Più controllo in cucina, meno imprevisti durante il servizio e una gestione più efficiente delle preparazioni.
MULTY.DAY MODE: scegli o imposta il programma più adatto per la conservazione del cibo in contenitori sigillati, anche per giorni o settimane. Ideale per organizzare il lavoro in anticipo e mantenere continuità operativa.
SUPERHOLDING MODE: imposta un programma personalizzato per l’utilizzo con contenitori aperti o teglie e mantieni il cibo a una temperatura precisa, preservando qualità, struttura e consistenza.
MULTI.Time: gestisci fino a 6 timer contemporaneamente per conservare differenti prodotti nello stesso momento, con più controllo e una gestione più fluida del servizio.
| CARATTERISTICHE TECNICHE |
Certificazioni, schede tecniche, documenti e manuali scaricabili
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